Domaine de la Vougeraie Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Clos de la Chapelle Monopole 2021

Découvrez le Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Clos de la Chapelle Monopole 2021 du domaine de la Vougeraie, un vin blanc avec un excellent potentiel de garde.

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru à la dégustation

Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru présente une robe dorée aux reflets verts. Au nez, il offre une complexité aromatique remarquable, avec des notes de fruits à chair blanche, complétées par des touches florales. La bouche est riche et généreuse, tout en conservant une belle tension minérale. Les saveurs de fruits mûrs sont présentes, soutenues par une acidité bien intégrée qui prolonge la finale.

Les meilleurs accords Mets-Vins

Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru est idéal avec des plats raffinés tels que des langoustes grillées ou du homard. Il accompagne aussi merveilleusement les poissons fins comme le turbot ou la sole. Pour un accord avec les fromages, optez pour des fromages à pâte crémeuse comme le Brillat-Savarin.

L'appellation Chassagne-Montrachet

Chassagne-Montrachet est une appellation réputée de la Côte de Beaune, en Bourgogne, célèbre tant pour ses vins blancs que pour ses rouges, bien que les blancs soient les plus distingués. Le terroir varié, comprenant des sols calcaires, caillouteux ou marneux, confère aux vins de Chassagne-Montrachet une palette aromatique complexe et une belle capacité de vieillissement.

Le Domaine de la Vougeraie

Le Domaine de la Vougeraie regroupe sous un seul nom plusieurs parcelles acquises au fil des générations. Pratiquant la viticulture biologique et biodynamique, le domaine est engagé dans une approche respectueuse de l'environnement, cherchant à exprimer au mieux les caractéristiques uniques de chaque vignoble. Avec environ 40 hectares répartis sur les meilleurs terroirs de Bourgogne, le Domaine de la Vougeraie est renommé pour ses vins qui allient à la fois tradition et innovation.