Domaine de la Vougeraie Vougeot 1er Cru Les Cras 2021

Découvrez le Vougeot 1er Cru Les Cras 2021 du domaine de la Vougeraie, un vin rouge de Bourgogne intense et généreux.

Le Vougeot 1er Cru à la dégustation

Ce Vougeot 1er Cru Les Cras se pare d'une robe rubis aux reflets violets. Le nez, riche et profond, dévoile des arômes de cassis et de violette puis des notes légèrement boisées et épicées. La bouche est puissante et généreuse. Nous retrouvons une belle amplitude et de la gourmandise. La finale est longue et aromatique, avec une belle persistance.

Les meilleurs accords Mets-Vins

Pour accompagner ce Vougeot 1er Cru Les Cras, vous pouvez optez pour un civet de chevreuil ou un magret de canard façon Rossini. Les plats en sauce, comme le bœuf bourguignon par exemple, sauront aussi harmoniser la puissance et l'amplitude de ce vin rouge. Enfin, pour bien finir le repas, ce Vougeot 1er Cru saura aussi sublimer vos plateaux de fromages.

L'appellation Vougeot

L'appellation Vougeot se situe en Côte de Nuits, en Bourgogne. Surtout connu pour son Clos de Vougeot, l'appellation comprend aussi d'autres climats remarquables. Cette appellation produit principalement des vins rouges à partir de Pinot Noir. Les vins de Vougeot sont réputés pour leur structure et leur capacité à bien vieillir, développant des arômes complexes et une grande finesse avec le temps.

Le Domaine de la Vougeraie

Le Domaine de la Vougeraie est un véritable pionnier de la viticulture biologique en Bourgogne. Avec des parcelles dispersées sur les meilleurs terroirs de la région, le domaine s'étend sur environ 40 hectares. Depuis 2001 les parcelles sont aussi cultivées selon les principes de la biodynamie, visant à exprimer au mieux l'authenticité et la pureté de chaque terroir. La philosophie du domaine repose donc sur le respect profond de la terre et des traditions viticoles.