Domaine Philippe Livera Côte de Nuits-Villages 2021

Découvrez dès maintenant le Côte de Nuits-Villages 2021, du domaine Philippe Livera, un vin rouge complexe et raffiné.

Le Côte de Nuits-Villages à la dégustation

Le Côte de Nuits-Villages 2021 arbore une robe rouge profonde et éclatante. Au nez, il révèle des arômes intenses de fruits rouges, tels que la framboise et la cerise, agrémentés de nuances de terre fraîche. La bouche est riche et veloutée, avec des saveurs de fruits rouges, de truffe et de tabac.

Les meilleurs accords Mets-Vins

Ce Côte de Nuits-Villages se prête merveilleusement bien à l'accompagnement de plats tels qu'un rôti de veau ou un magret de canard. Ce vin rouge complexe et élégant se marrie aussi très bien avec le goût puissant des gibiers comme un civet de sanglier sauce forestière. Enfin, pour un accord convivial, servez ce Côte de Nuits-Villages avec une assiette de charcuteries fines.

L'appellation Gevrey-Chambertin

La Côte de Nuits-Villages est une appellation située dans la partie nord de la Côte de Nuits en Bourgogne. Elle englobe plusieurs villages où l'on produit principalement du vin rouge à partir du cépage Pinot Noir. Ces vins sont appréciés pour leur finesse, leur fruité et leur potentiel de garde, bien que beaucoup soient accessibles dans leur jeunesse.

Le Domaine Philippe Livera

Le Domaine Philippe Livera est établi à Gevrey-Chambertin et est géré avec soin par la famille Livera depuis plusieurs générations. Fondé en 1920, le domaine conserve aujourd'hui encore ses méthodes traditionnelles, avec des élevages en fûts de chêne, l'utilisation de levures naturelles et une fermentations longues. Le domaine est aussi reconnu pour son engagement et son respect pour l'environnement.