Domaine Philippe Livera Gevrey-Chambertin "Clos Village" 2021

Achetez dès maintenant le Gevrey-Chambertin Clos Village 2021 du domaine Philippe Livera, un vin rouge intense et parfaitement structuré.

Le Gevrey-Chambertin Clos Village à la dégustation

Ce Gevrey-Chambertin présente une robe rouge rubis. Le nez est riche et complexe, offrant des arômes de fruits noirs comme le cassis et la prune, entrelacés avec des notes boisées de chêne. La bouche est puissante et bien structurée, avec des tanins denses mais soyeux. La finale est longue et persistante.

Les meilleurs accords Mets-Vins

Le Gevrey-Chambertin Clos Village 2021 se marie parfaitement avec des plats de viande rouge comme entrecôte à la sauce roquefort ou filet de bœuf poêlé. Ce vin est également exquis avec un plateau de fromages affinés, en particulier les fromages à pâte dure comme le Comté ou l'Emmental, qui peuvent équilibrer l'intensité de ce vin rouge.

L'appellation Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin est l'une des appellations les plus célèbres et respectées de la Bourgogne. Située dans la Côte de Nuits, cette région est réputée pour produire certains des vins rouges les plus robustes et les plus durables de Bourgogne, principalement à partir du cépage Pinot Noir. Les vins de Gevrey-Chambertin sont bien connus pour leur structure et leur complexité, avec une capacité à vieillir magnifiquement.

Le Domaine Philippe Livera

Le domaine Philippe Livera, anciennement domaine des Tilleuls, est situé dans la prestigieuse région de Gevrey-Chambertin, en Bourgogne. Étendu sur 8 hectares, le domaine est dirigé avec passion par Damien Livera et sa sœur Hélène. L'agriculture est raisonnée et les vendanges entièrement réalisées à la main. Le domaine essaye également de conserver un maximum les méthodes traditionnelles dans l'élaboration de ses vins.