Domaine Sigaut Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Noirots" 2017 MAGNUM

Le Chambolle-Musigny "Les Noirots" 2017 du Domaine Anne & Hervé Sigaut provient d'un terroir prestigieux et est le résultat d'une année généreuse en termes de volume, une aubaine après des millésimes précédents moins productifs.
Cette cuvée, issue d'un demi-hectare de vigne avec des vignes de 40 ans d'âge moyen, bénéficie d'un emplacement idéal sur des sols de calcaire compact de Premeaux avec des chailles, offrant une structure unique et une capacité de vieillissement optimale.

Le Chambolle-Musigny à la dégustation :

Le millésime 2017 se caractérise par son opulence et sa richesse. Au nez, ce vin peut sembler réservé au début, mais il s'ouvre avec le temps pour révéler des arômes complexes de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, il présente une texture charnue et une densité remarquable qui se déploient avec élégance et persistance. La finale est longue et harmonieuse, témoignant de la grande qualité de ce vin.

Les meilleurs accords Mets-Vins :

Ce Chambolle-Musigny est idéal avec des plats riches et savoureux comme la Poularde aux morilles, où la richesse du plat complète parfaitement la densité et la complexité du vin. Il s'accordera également avec des plats de gibier à plumes, comme le faisan ou la perdrix, qui s'accordent bien avec les notes terriennes et les arômes de sous-bois du vin.

L'appellation Chambolle-Musigny :

Chambolle-Musigny est renommée pour ses vins rouges délicats et aromatiques de la Côte de Nuits, en Bourgogne. L'appellation est célèbre pour ses sols calcaires qui donnent des vins fins et élégants avec une concentration exceptionnelle et une aptitude notable à vieillir. Les vins de Chambolle-Musigny sont souvent décrits comme ayant une combinaison de puissance et de finesse, avec une texture soyeuse et des arômes intenses de fruits rouges et noirs.

Le Domaine Anne & Hervé Sigaut :

Le Domaine Anne & Hervé Sigaut, basé à Chambolle-Musigny, est un vignoble familial qui met l'accent sur la production de vins de haute qualité avec une approche respectueuse de l'environnement. Les Sigaut pratiquent une viticulture raisonnée et sont connus pour leur attention méticuleuse à chaque détail du processus de vinification.