Domaine Jean-Michel Gaunoux & Fils Pommard Les Perrières 2019

Le Pommard Les Perrières 2019 du domaine Jean Michel Gaunoux & Fils est un vin rouge de Bourgogne équilibré et raffiné. N'hésitez pas à ouvrir la bouteille 1 ou 2 heures avant la dégustation.

Le Pommard Les Perrières à la dégustation

Le Pommard Les Perrières 2019 présente une robe rouge rubis. Au nez, le vin offre une riche palette aromatique, avec des notes de mûres, de cerise noire et de myrtilles. La bouche est robuste et charnue, marquée par une belle structure tannique qui promet un excellent potentiel de garde.

Les meilleurs accords Mets-Vins

Le Pommard Les Perrières 2019 sera excellent avec un faisan rôti ou une caille farcie aux champignons. Les arômes marquées du gibier s'équilibrent avec la rondeur de ce vin rouge. Ce Pommard est aussi un parfait accompagnement pour des fromages affinés comme l’Époisses ou un Munster bien mature. Enfin, ce vin rouge équilibré et fruité est idéal avec un steak de bœuf charolais ou une côte de bœuf grillée.

L'appellation Pommard

Pommard est une appellation située en Bourgogne, célèbre pour ses vins rouges robustes et tanniques, principalement élaborés à partir de Pinot Noir. Situés entre Beaune et Volnay, les crus de Pommard sont le véritable symbole des vins rouges bourguignons depuis le Moyen Âge. Les vins de Pommard sont réputés pour leur structure solide et leur riche concentration en fruits noirs, souvent accompagnés de nuances terrestres et épicées, ce qui les rend parfaits pour le vieillissement. Les sols de Pommard, riches en argile, contribuent à la puissance et à la profondeur de ces vins.

Le Domaine Jean Michel Gaunoux & Fils

Le Domaine Jean-Michel Gaunoux & Fils est une exploitation viticole de prestige située au cœur de la Bourgogne, à Meursault. Fondé sur des traditions familiales, le domaine est dirigé aujourd’hui par Jean-Michel Gaunoux, qui perpétue l'héritage de viticulture d'excellence instauré par ses prédécesseurs. La famille Gaunoux est reconnue pour son expertise et son engagement envers une production de vins durable et respectueuse de la nature.