Domaine Jean-Michel Gaunoux & Fils Meursault 1er Cru Perrières 2019

Le Meursault 1er Cru Perrières 2019 du domaine Jean Michel Gaunoux & Fils est un vin blanc de Bourgogne avec beaucoup de finesse et d'élégance.

Le Meursault 1er cru à la dégustation

Ce Meursault arbore une robe jaune dorée. Au nez, il offre une complexité fascinante avec des arômes de fruits à chair blanche, complétés par des notes de noisette grillée, et une touche minérale. En bouche, le vin démontre une belle rondeur alliée à une acidité vive qui équilibre parfaitement la richesse du fruit. Les saveurs fruitées sont enrichies par un côté boisé, menant à une longue finale.

Les meilleurs accords Mets-Vins

Le Meursault 1er Cru Perrières 2019 sera parfait avec un turbot à la crème ou des langoustines royales grillées. Son acidité et ses arômes fruités vont s'équilibrer avec la délicatesse des poissons et fruits de mer. Ce vin blanc élégant s'accorde aussi très bien avec des fromages affinés comme un Comté âgé ou le Cîteaux. Pour un accord mets-vin qui vous fera voyager, opter pour un plat de pâtes au pesto.

L'appellation Meursault

Meursault est une appellation prestigieuse située dans la Côte de Beaune, en Bourgogne. Contrairement à la majorité des autres appellations de Bourgogne, Meursault est célèbre principalement pour ses vins blancs, bien que quelques vins rouges soient également produits. Les vins de Meursault sont réputés pour leur corps riche et aromatique, leur texture soyeuse et leur capacité notable à vieillir grâce à leur structure équilibrée et leur acidité prononcée.

Le Domaine Jean Michel Gaunoux & Fils

Le Domaine Jean Michel Gaunoux & Fils, dirigé avec passion par la famille Gaunoux, est situé à Meursault, en Bourgogne. Le domaine se distingue par son engagement envers des pratiques viticoles traditionnelles et respectueuses de l'environnement, sans produits chimiques ni désherbants. Avec un accent particulier sur la minimisation de l'intervention en cave, les vins du domaine sont loués pour leur pureté, leur finesse et leur authenticité.