Domaine Geantet-Pansiot Marsannay blanc 2021

Le Marsannay blanc 2021 du Domaine Geantet-Pansiot est un vin blanc élaboré à partir de Chardonnay, cépage roi de la Bourgogne en matière de blancs.
Ce vin provient de l'appellation Marsannay, traditionnellement plus connue pour ses vins rouges mais qui produit également des blancs de grande qualité.
Ce vin est apprécié pour son équilibre, sa fraîcheur et son expression fidèle du terroir.

Le Marsannay à la dégustation :

Ce millésime 2021 se distingue par son élégance et sa finesse. Le nez révèle des arômes de fleurs blanches, de poire et de pomme verte, avec une légère touche minérale typique des sols de Marsannay. En bouche, le vin est vif et rafraîchissant, offrant une belle acidité qui soutient une palette aromatique de fruits à chair blanche et des notes citronnées.

Les meilleurs accords Mets-Vins :

Le Marsannay blanc 2021 se marie parfaitement avec un poulet rôti aux herbes ou une dinde, où ses notes citronnées complémentent les saveurs délicates de la viande. Ce vin s'accordera également avec des fromages de chèvre frais qui mettra en valeur à la fois la fraîcheur du vin et la douceur du fromage.

L'appellation Marsannay :

Marsannay est l'appellation la plus septentrionale de la Côte de Nuits en Bourgogne, étendant ses vignobles sur les communes de Marsannay-la-Côte, Couchey et Chenôve. Contrairement à ses voisines plus au sud, Marsannay produit des vins rouges, blancs et rosés, ce qui lui confère une diversité unique. Les sols sont variés, allant des calcaires et marnes aux graviers, offrant ainsi une gamme complexe de nuances dans les vins.

Le Domaine Geantet-Pansiot :

Fondé en 1954 et situé à Gevrey-Chambertin, le Domaine Geantet-Pansiot est dirigé par Vincent Geantet et son fils Fabien. Ce domaine  est réputé pour son engagement envers les pratiques durables et un respect minutieux du terroir. Les vins du domaine, y compris ce Marsannay blanc, sont célèbres pour leur pureté, leur précision et leur capacité à refléter les nuances de leur lieu d'origine.