Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Bussières "Le Monsard" 2022

Le Mâcon-Bussières "Le Monsard" 2022 est issu de vignes de Chardonnay situées au sein de l'appellation Mâcon. Ce vin reflète l'approche biodynamique du domaine, visant à produire des vins qui expriment de manière authentique leur terroir. L'élevage confère à ce Chardonnay une texture soyeuse et une complexité augmentée, tout en préservant les caractéristiques fruitées et la pureté minérale du cépage.

Le Mâcon-Bussières à la dégustation :

Le vin arbore une robe jaune pâle lumineuse, avec des éclats dorés qui soulignent sa jeunesse. Le nez est intense, aromatique et révèle des notes de fleurs blanches, de pomme verte, et un soupçon de vanille. L'attaque en bouche est fraîche et dynamique, caractérisée par une acidité bien intégrée. Le palais découvre une palette de saveurs allant des agrumes aux fruits à chair blanche, avec une touche minérale distinctive. La fin de bouche est élégante et persistante, avec des nuances de pain grillé et d'amande.

Les meilleurs accords Mets-Vins :

Le Mâcon Bussières "Monsard" 2022 excelle avec un carpaccio de Saint-Jacques ou avec des volailles rôties ou en sauce crème, offrant un contraste de textures et de saveurs. Des fromages de chèvre ou des fromages à pâte molle complètent également sa rondeur et sa complexité aromatique.

L'appellation Mâcon-Bussières :

L'appellation Mâcon Bussières est située dans le Mâconnais, une région de Bourgogne connue pour ses vins blancs abordables et de haute qualité. Les vins de Mâcon Bussières sont exclusivement blancs et principalement élaborés à partir de Chardonnay. Ce terroir offre des vins aux arômes fruités avec une belle minéralité, souvent plus accessibles jeunes mais capables de bien vieillir.

Les Héritiers du Comte Lafon :

Fondé par Dominique Lafon, ce domaine est la branche mâconnaise de la célèbre famille Lafon de Meursault. Adoptant des pratiques biodynamiques strictes, Les Héritiers du Comte Lafon se consacrent à produire des vins qui reflètent les nuances de leurs terroirs respectifs avec intégrité et précision. La réputation du domaine pour la qualité et la constance est bien établie, faisant de leurs vins des références dans leurs appellations.