Domaine Camille Thiriet Côte de Nuits-Villages Clos Magny 2021

Le Côte de Nuits Villages Clos Magny 2021 de la maison Camille Thiriet est un vin rouge élégant, offrant un équilibre parfait entre les arômes intenses de fruits rouges, les notes épicées subtiles et une texture veloutée.

Le Côte de Nuits-Villages à la dégustation

Ce vin rouge dévoile une robe élégante couleur rubis avec des reflets pourpres. Le nez offre des notes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, complétées par des touches épicées de poivre noir et un léger boisé, évoquant l'élevage en fût de qualité. En bouche, ce vin révèle une structure bien équilibrée, alliant une belle acidité à des tanins soyeux. Les saveurs de fruits rouges se mélangent à des nuances de vanille et de café, pour finir sur une finale longue et savoureuse.

Les meilleurs accords Mets-Vins

Pour un accord mets-vin local, optez pour un bœuf bourguignon. Ce classique de la cuisine française, avec sa sauce riche et ses légumes tendres, s'accordera idéalement avec ce vin de caractère. Associez ce Côte de Nuits-Villages avec un magret de canard aux cerises. La richesse de la viande et la douceur acidulée des cerises complémentent à merveille le goût fruité et les notes épicées du vin. Enfin, des fromages de caractère, comme un Comté vieilli, un Époisses, ou un chèvre sec seront également des choix judicieux.

L'appellation Côte de Nuits-Villages

Au cœur de la Bourgogne, l'appellation Côtes de Nuits-Villages est renommée pour ses vins rouges de caractère, issus de Pinot Noir. Les vins expriment la diversité géologique et la richesse des terroirs de cette zone, offrant complexité, élégance et un potentiel de vieillissement exceptionnel.

Le Domaine Camille Thiriet

Le domaine Camille Thiriet, reconnue pour sa production limitée mais de qualité, se concentre sur l'expression pure des cépages emblématiques de Bourgogne comme le Pinot Noir et le Chardonnay, à travers une viticulture respectueuse et une vinification précise. Ses vins, révélateurs du terroir de la région, se distinguent par leur finesse, et leur complexité.