Domaine Charlopin Clos-Saint-Denis Grand Cru 2019

Le Clos Saint Denis Grand Cru 2019 du Domaine Philippe Charlopin est un vin d'exception issu d'un des plus prestigieux terroirs de Bourgogne. Élaboré à partir du cépage pinot noir, ce vin incarne la quintessence du savoir-faire et de l'excellence du domaine.

Le Clos Saint Denis à la dégustation :

À la dégustation, ce Clos Saint Denis Grand Cru révèle une robe d'un rouge profond, presque grenat, annonçant une grande richesse et concentration. Son nez complexe dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de cerise noire et de cassis, agrémentés de notes épicées et boisées, témoignant d'un élevage en fût de chêne maîtrisé. En bouche, il offre une texture soyeuse et veloutée, soutenue par des tanins fins et élégants. La structure est puissante, mais équilibrée, avec une grande persistance aromatique en finale.

Les meilleurs accords mets-vins :

Ce Clos Saint Denis Grand Cru s'associe parfaitement avec des plats de haute gastronomie, tels que le canard aux cerises, le filet de bœuf Rossini ou le pigeon en croûte de sel. Les fromages à pâte molle et à croûte fleurie, comme le Brie de Meaux ou le Brillat-Savarin, mettent aussi en valeur la complexité aromatique et la texture veloutée de ce vin.

L'appellation Clos Saint Denis Grand Cru :

L'appellation Clos Saint Denis Grand Cru est l'une des plus prestigieuses de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Située sur la commune de Morey-Saint-Denis, elle est réputée pour produire des vins rouges d'une rare élégance et finesse à partir du cépage pinot noir. Les vins de Clos Saint Denis se distinguent par leur complexité aromatique, leur structure tannique raffinée et leur capacité à vieillir avec grâce et noblesse.

Le Domaine Charlopin :

Le Domaine Philippe Charlopin est une référence incontournable de la viticulture bourguignonne. Situé à Gevrey-Chambertin, au cœur de la Côte de Nuits, ce domaine familial cultive avec passion et exigence ses vignes depuis plusieurs générations. Respectant les traditions ancestrales tout en adoptant des techniques modernes, le Domaine Philippe Charlopin produit des vins d'une grande expressivité, reflétant fidèlement le terroir exceptionnel de la Bourgogne.