Domaine Charlopin Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2020

Le Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2020 du Domaine Charlopin reflète une superbe expression du terroir. Issu de vignes anciennes, ce vin est le fruit d'un équilibre délicat entre la tradition et l'innovation. 

Le Gevrey Chambertin à la dégustation :

Sa robe, d'un rouge profond, annonce une expérience sensorielle riche et complexe. Ce millésime 2020 révèle un bouquet aromatique complexe, où se mêlent des notes de fruits rouges mûrs, de violette et une touche discrète d'épices. L'élevage en fût de chêne confère à ce vin des nuances de vanille et de toasté, enrichissant sa palette aromatique sans la dominer. En bouche, l'attaque est riche et généreuse, offrant une texture soyeuse soutenue par des tannins fins et mûrs. La finale est longue, marquée par une belle fraîcheur qui invite à la dégustation.

Les meilleurs accords Mets-Vins :

Les tannins élégants et la complexité aromatique du Gevrey Chambertin Vieilles Vignes s'accordent à merveille avec des plats de caractère. Essayez-le avec un agneau rôti aux herbes, un civet de lièvre ou un époisses bien affiné pour une harmonie des saveurs.
Un classique bourguignon, comme les escargots à la bourguignonne, fera également ressortir la finesse du vin.

L'appellation Gevrey Chambertin :

L'appellation Gevrey Chambertin est synonyme de vins rouges d'exception, issus du cépage Pinot Noir. Située sur la prestigieuse Côte de Nuits, elle bénéficie de conditions climatiques et géologiques idéales qui se traduisent par des vins d'une grande complexité, réputés pour leur structure et leur potentiel de vieillissement. Les Vieilles Vignes de l'appellation apportent une concentration et une profondeur supplémentaires au vin.

Le Domaine Charlopin :

Le Domaine Charlopin, dirigé par l'ambitieux Philippe Charlopin, est reconnu pour son approche rigoureuse de la viticulture et son engagement envers la qualité. Le domaine travaille ses vignes avec une attention particulière, privilégiant des méthodes qui respectent l'environnement et mettent en valeur le caractère unique de chaque parcelle.