Viña Almaviva Almaviva 2022

Le Viña Almaviva 2021 est un joyau de la viticulture chilienne, résultant d'une collaboration prestigieuse entre Baron Philippe de Rothschild de Bordeaux et Viña Concha y Toro du Chili. Ce vin, représentatif de l'excellence et de l'innovation, incarne l'harmonie parfaite entre la tradition française et le terroir unique chilien.

L'Almaviva à la dégustation

Le Viña Almaviva 2021 présente une robe d'un rouge sombre et saturé, promettant une dégustation pleine de profondeur. Au nez, son bouquet complexe fascine, mêlant harmonieusement des arômes de fruits noirs bien mûrs tels que la mûre et le cassis, à des touches de tabac, cèdre, et un discret arôme de chocolat noir, le tout agrémenté d'une délicate effluve de violette. En bouche, le Viña Almaviva 2021 dévoile une structure puissante mais élégante, soutenue par des tannins soyeux et mûrs qui témoignent d'une vinification et d'un élevage maîtrisés. L'attaque est riche, les saveurs de fruits noirs se mêlent à des notes épicées et boisées, avant de laisser place à une longue et persistante finale.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Viña Almaviva 2021 s'accorde parfaitement avec des plats riches et savoureux. Pensez à un filet mignon en croûte de poivre, des côtelettes d'agneau grillées, ou encore un plat de gibier à plumes. Les fromages affinés sont également de magnifiques compagnons, ainsi que les préparations à base de champignons sauvages ou de truffes.

La propriété Viña Almaviva 

Inaugurée en 1997, Viña Almaviva représente la fusion des savoir-faire viticole et vinicole français et chilien. Le domaine est un modèle de technologie et de respect de l'environnement, s'engageant dans une production durable et de haute qualité. Chaque millésime d'Almaviva est l'expression d'une quête incessante d'excellence, reflétant la richesse et la diversité de son terroir chilien, avec un engagement profond envers l'élégance, la complexité et la finesse. Situé dans la vallée du Maipo et réputée pour la production de Cabernet Sauvignon de haute qualité, Almaviva bénéficie d'un terroir exceptionnel, où le climat méditerranéen et les sols variés offrent des conditions idéales pour la culture de cépages bordelais.