Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny Terres Chaudes 2022

Le Saumur Champigny Terres Chaudes 2022 du Domaine des Roches Neuves est un vin rouge d'exception provenant de l'appellation Saumur Champigny, située dans la vallée de la Loire, en France. Élaboré par le talentueux vigneron Thierry Germain, ce vin reflète la passion et le dévouement du domaine à produire des vins de qualité supérieure, en accord avec la nature.

Le Saumur Champigny à la dégustation

Le Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny Les Mémoires 2022 séduit dès le premier regard avec sa robe d'un rouge profond et lumineux. Au nez, il offre un bouquet généreux d'arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise, la framboise et la groseille, délicatement soulignés par des notes florales et épicées. En bouche, ce vin révèle une harmonie parfaite entre des tanins soyeux et une acidité rafraîchissante, où les fruits rouges se marient élégamment à des nuances de poivre noir et de violette, offrant une complexité aromatique captivante. Sa finale longue et persistante laisse une empreinte de fraîcheur et de vivacité.

Les meilleurs accords mets-vins

Le Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny Terres Chaudes 2022 sera parfait pour accompagner un délicieux carré d'agneau aux herbes. Les tanins souples et la structure équilibrée de ce vin se marient parfaitement avec la richesse et la saveur de l'agneau. Pour une expérience méditerranéenne authentique, choisissez la ratatouille provençale. Les arômes de fruits rouges et les notes épicées mettront en valeur les légumes grillés et les herbes aromatiques. Enfin, pour les plus grandes occasions, le foie gras s'associe magnifiquement avec ce vin. Sa complexité aromatique et sa finale persistante se marient à merveille avec la richesse et la texture onctueuse du foie gras, offrant une combinaison élégante pour une dégustation hors pair.

L'appellation Saumur Champigny

L'appellation Saumur Champigny est située dans la vallée de la Loire, en France, et est réputée pour ses vins rouges élaborés à partir du cépage Cabernet Franc. Les vignobles bénéficient d'un climat tempéré océanique, ainsi que de sols argilo-calcaires et de tuffeau, qui confèrent aux vins une belle fraîcheur et une grande finesse. Les vins de Saumur Champigny se distinguent par leurs arômes fruités et floraux, ainsi que par leur élégance et leur équilibre en bouche.

Le domaine des Roches Neuves

Le Domaine des Roches Neuves est une propriété viticole située à Varrains, dans la région de Saumur Champigny. Fondé par Thierry Germain, un vigneron passionné, le domaine est réputé pour sa philosophie de travail respectueuse de la nature, privilégiant la biodynamie et la recherche de l'expression la plus pure du terroir. Les vignes du domaine sont cultivées à la main avec soin et attention, dans le but de produire des vins d'exception.