Dominique Lafon Beaune 1er Cru "Epenottes" 2021

Issu des premiers crus de Beaune, le "Epenottes" 2021 reflète la quintessence du pinot noir, cépage roi de la Bourgogne.
Le Beaune 1er Cru "Epenottes" est un vin qui promet élégance, complexité et une belle capacité de vieillissement.

Le Beaune 1er Cru à la dégustation :

Ce Beaune 1er Cru se distingue par sa robe rubis profond et ses arômes intenses de fruits rouges et noirs, comme la cerise et la mûre, agrémentés de notes épicées et boisées. En bouche, il révèle une texture soyeuse, une structure tannique raffinée et une acidité équilibrée qui apporte fraîcheur et dynamisme au vin. La finale est longue, soulignée par des touches de fruits mûrs et de vanille.

Les meilleurs accords Mets-Vins :

Le Dominique Lafon Beaune 1er Cru "Epenottes" 2021 s'accorde à merveille avec des plats riches et savoureux comme un bœuf bourguignon, un canard rôti aux cerises ou des plats à base de champignons sauvages ou de truffes, pour une harmonie terroir.

L'appellation Beaune :

L'appellation Beaune, située au cœur de la Côte de Beaune en Bourgogne, est renommée pour ses vins rouges et blancs de haute qualité. Les premiers crus, représentant la hiérarchie supérieure de cette appellation, sont reconnus pour leur profondeur, leur finesse et leur potentiel de garde. Le terroir varié de Beaune, composé de sols calcaires et argileux, confère aux vins une richesse aromatique et une complexité remarquables.

Dominique Lafon :

Dominique Lafon est une figure emblématique de la viticulture bourguignonne, célèbre pour son engagement envers la qualité et l'authenticité. Il produit une gamme de vins qui reflètent l'expression pure de la Bourgogne.