Dominique Lafon Meursault "Les Narvaux" 2021

Le Meursault "Narvaux" 2021 de Dominique Lafon est un vin blanc élégant issu de la région de Bourgogne, en France. Cultivé sur les pentes du village de Meursault, ce vin est connu pour sa finesse, sa complexité aromatique et sa texture riche.

Le Meursault à la dégustation :

À la dégustation, le Meursault "Narvaux" 2021 offre un bouquet aromatique complexe mêlant des notes de fruits blancs mûrs, comme la pêche et la poire, à des nuances plus délicates de fleurs blanches et d'amande fraîche. En bouche, le vin révèle une belle acidité équilibrée, qui lui confère fraîcheur et longueur. La finale est persistante, soulignée par des touches minérales et une légère onctuosité qui témoigne de l'élevage en fûts de chêne.

Les meilleurs accords Mets-Vins :

Le Dominique Lafon Meursault "Narvaux" 2021 se marie parfaitement avec des plats délicats et raffinés comme les Saint-Jacques poêlées ou le homard ou encore la volaille à la crème ou en sauce blanche. Il se marie également très bien avec du Comté ou du Beaufort.

L'appellation Meursault :

Meursault est une appellation d'origine contrôlée (AOC) réputée de la Bourgogne, connue principalement pour ses vins blancs élaborés à partir du cépage Chardonnay. Les vins de Meursault sont appréciés pour leur richesse, leur structure et leur potentiel de vieillissement, ainsi que pour leur capacité à refléter les nuances de leur terroir. Les sols calcaires et marneux contribuent à la minéralité caractéristique des vins de Meursault.

Dominique Lafon :

Dominique Lafon est une figure emblématique de la Bourgogne, reconnu pour son approche méticuleuse de la vinification, Dominique Lafon produit des vins d'une qualité exceptionnelle.