Domaine Georges Vernay IGP Collines Rhodaniennes Sainte-Agathe 2022

L'IGP Collines Rhodaniennes Syrah "Sainte Agathe" du Domaine Georges Vernay est une cuvée qui met en avant le talent du domaine pour travailler avec la Syrah, offrant une expression authentique et raffinée de ce cépage. Cette Indication Géographique Protégée (IGP) permet une approche flexible et innovante, tout en valorisant le terroir local et le savoir-faire du vigneron.
Ce vin est le reflet de la philosophie du domaine, cherchant à produire des vins qui expriment la pureté du fruit, la finesse des arômes et l'équilibre en bouche, avec une attention particulière portée à la vinification et à l'élevage pour préserver la caractéristique de chaque cépage.

L'IGP Collines Rhodaniennes à la dégustation :

La Syrah "Sainte Agathe" présente une robe rouge profond et éclatante. Au nez, le vin offre un bouquet riche et complexe, caractérisé par des arômes de fruits noirs mûrs, comme la mûre et la cerise noire, complétés par des notes de violette, de poivre noir, et une légère touche boisée.
En bouche, le vin est robuste mais élégant, avec une structure tannique bien présente mais soyeuse. Les saveurs de fruits noirs se mêlent à des nuances épicées et florales, avec une finale longue et persistante qui témoigne de la qualité de la vinification et de l'élevage.

Les meilleurs accords Mets-Vins :

Ce vin se prête à une variété d'accords mets-vins, notamment avec des plats de viande rouge, comme un carré d'agneau aux herbes, pour un mariage classique qui met en valeur la structure du vin mais également avec des fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Beaufort, pour compléter la richesse aromatique du vin. Ce vin se mariera également très bien avec des plats épicés ou mijotés, qui peuvent être équilibrés par la profondeur et la complexité de la Syrah.

L'appellation IGP Collines Rhodaniennes :

L'IGP Collines Rhodaniennes est reconnue pour la production de vins issus de cépages typiques de la Vallée du Rhône, tels que la Syrah pour les rouges. Cette indication géographique offre une flexibilité permettant aux vignerons d'explorer et d'exprimer pleinement le potentiel de ces cépages dans un cadre moins contraignant que celui des appellations d'origine contrôlée (AOC).

Le Domaine Georges Vernay :

Le Domaine Georges Vernay est célèbre pour son rôle dans la préservation et la promotion de l'appellation Condrieu et pour sa maîtrise du cépage Viognier. Toutefois, son expertise ne se limite pas aux vins blancs, comme le démontre remarquablement la cuvée "Sainte Agathe". Sous la conduite de Christine Vernay, le domaine continue de produire des vins d'exception qui allient tradition et innovation, avec un engagement profond pour la qualité et l'expression du terroir.