Domaine Jean-Baptiste Boudier Savigny-les-Beaune 1er Cru "Les Peuillets" 2021

Le Savigny-les-Beaune 1er Cru "Les Peuillets" 2021 du Domaine Jean-Baptiste Boudier est un vin rouge issu du cépage Pinot Noir. Le Domaine Jean-Baptiste Boudier est renommé pour sa capacité à produire des vins d'une finesse et d'une complexité remarquables.
La cuvée "Les Peuillets" est élaborée à partir de raisins soigneusement sélectionnés dans le vignoble classé Premier Cru, garantissant une qualité et une expression du terroir sans égal.

Le Savigny-les-Beaune à la dégustation :

À l'œil, ce vin présente une robe rubis brillante, typique du Pinot Noir jeune. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges frais, comme la cerise et la fraise, accompagnés de notes épicées et légèrement boisées. En bouche, le Savigny-les-Beaune 1er Cru "Les Peuillets" 2021 offre une structure élégante et équilibrée, avec des tanins fins et soyeux. Les arômes de fruits rouges se mêlent à des nuances de sous-bois et de violette, typiques du terroir de Savigny-les-Beaune, conduisant à une longue et agréable finale.

Les meilleurs accords Mets-Vins :

Ce vin se marie parfaitement avec des plats raffinés et délicats, tels qu'un magret de canard aux cerises, une côte de bœuf grillée, pour mettre en valeur sa structure ou encore des fromages à pâte molle, comme le Brie ou le Camembert, qui compléteront sa complexité aromatique.

L'appellation Savigny-les-Beaune :

L'appellation Savigny-les-Beaune est reconnue pour ses vins rouges élégants, issus du Pinot Noir. Située au nord de Beaune, cette appellation bénéficie d'un terroir varié, offrant une riche palette d'expressions du Pinot Noir.
Les vins de Savigny-les-Beaune sont appréciés pour leur finesse, leur fruité et leur capacité à vieillir gracieusement.

Le Domaine Jean-Baptiste Boudier :

Le Domaine Jean-Baptiste Boudier est une exploitation familiale de petite taille, réputée pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et une vinification soignée visant à exprimer au mieux le caractère unique de chaque parcelle.
La cuvée "Les Peuillets" est le fruit d'une attention particulière portée à la vigne et à la cave, reflétant l'excellence et la passion du domaine pour le terroir de Savigny-les-Beaune.