Domaine Bzikot Père & Fils Bourgogne Côte-d'Or Chardonnay 2021

Le Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2021 du Domaine Bzikot Père & Filsest un vin blanc qui illustre avec finesse et élégance le potentiel du Chardonnay dans cette prestigieuse région viticole.
Élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés dans la Côte d'Or, ce vin est le fruit d'une vinification attentive, visant à préserver la fraîcheur et l'expression aromatique caractéristique du cépage.
Le millésime 2021 se distingue par son équilibre et sa richesse, offrant une belle représentation du Chardonnay bourguignon.

Le Bourgogne Côte-d'Or à la dégustation

Une robe claire et lumineuse, avec des reflets verts, annonçant la vivacité du vin. Au nez, le vin révèle des arômes délicats de fruits à chair blanche, comme la pomme et la poire, accompagnés de notes florales et d'une touche minérale subtile, apportant complexité et profondeur. La bouche est marquée par une attaque fraîche et une belle acidité qui soutient des saveurs de fruits mûrs et de citron vert. Une légère rondeur accompagne ces arômes fruités, aboutissant à une finale longue et minérale qui souligne la pureté et l'élégance du vin.

Les meilleurs accords Mets-Vins

Ce Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2021 s'accorde parfaitement avec des fruits de mer et des poissons grillés ou en sauce, tels qu'une lotte à l'armoricaine, pour complémenter la fraîcheur et la complexité du vin, des volailles crémées ou des risottos aux champignons, qui s'harmonisent avec la rondeur et les notes minérales du Chardonnay. Il se mariera également avec des fromages de chèvre frais ou à pâte molle, pour un mariage de textures et de saveurs délicates.

L'appellation Bourgogne Côte d'Or

La Bourgogne Côte d'Or est au cœur de la région viticole bourguignonne, réputée pour ses vins d'exception issus des cépages Pinot Noir et Chardonnay. Cette zone englobe les prestigieuses appellations de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, offrant une diversité de terroirs uniques. Les vins de la Côte d'Or sont célèbres pour leur capacité à allier finesse, complexité et longévité, reflétant fidèlement l'expression de leur terroir.

Le Domaine Bzikot Père & Fils

Le Domaine Bzikot Père & Fils est une exploitation familiale établie dans la Côte de Beaune, où la passion pour la vigne et le vin se transmet de génération en génération. Reconnu pour son savoir-faire et son respect du terroir, le domaine s'attache à produire des vins qui expriment la typicité et l'authenticité des cépages bourguignons.