Domaine Céline Perrin Bourgogne Pinot Noir 2022

Le Bourgogne Pinot Noir 2022 du Domaine Céline Perrin est un vin rouge qui incarne l'élégance et la finesse du Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne.
Issu de vignobles soigneusement cultivés, ce vin est le résultat d'une vinification attentive visant à exprimer la pureté du fruit et la typicité du terroir bourguignon.
Le millésime 2022 se distingue par son équilibre, sa fraîcheur et sa complexité aromatique, offrant une belle représentation du Pinot Noir en Bourgogne.

Le Bourgogne Pinot Noir à la dégustation : 

Le vin présente une robe rouge rubis éclatante, avec une luminosité qui annonce sa jeunesse et sa vivacité. Au nez, il révèle des arômes intenses de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de nuances florales de violette et d'une légère touche épicée, apportant profondeur et complexité. La bouche est marquée par une texture soyeuse et des tanins fins, typiques du Pinot Noir. Les saveurs de fruits rouges se mêlent à des notes subtiles de sous-bois et d'épices douces, conduisant à une finale élégante et persistante qui souligne l'équilibre et la finesse du vin.

Les meilleurs accords Mets-Vins :

Ce Bourgogne Pinot Noir 2022 s'harmonise idéalement avec des plats délicats à base de viande rouge, comme un carpaccio de bœuf ou un filet mignon aux herbes, qui mettent en valeur la finesse et les arômes du vin. Il se mariera idéalement avec des volailles rôties ou en sauce, telles que le coq au vin, offrant un mariage classique avec le Pinot Noir mais aussi avec des fromages moyennement affinés, comme le Brie ou le Camembert, qui complémentent la texture soyeuse et la complexité aromatique du vin.

L'appellation Bourgogne Pinot Noir :

L'appellation Bourgogne Pinot Noir désigne des vins rouges produits dans la région de Bourgogne à partir du cépage Pinot Noir. Cette appellation régionale englobe une vaste étendue de vignobles, offrant une diversité de terroirs qui se reflète dans la complexité des vins. Les Bourgogne Pinot Noir sont réputés pour leur élégance, leur finesse aromatique et leur capacité à exprimer subtilement les caractéristiques de leur terroir.

Le Domaine Céline Perrin :

Le Domaine Céline Perrin est reconnu pour son engagement envers une viticulture durable et respectueuse de l'environnement, produisant des vins qui reflètent fidèlement le caractère unique de chaque parcelle. Sous la direction de Céline Perrin, le domaine s'attache à élaborer des vins authentiques et expressifs, avec une attention particulière portée à la qualité et à l'expression du cépage Pinot Noir.