Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2021

Ce Nuits-Saint-Georges "Les Damodes" est un Premier Cru.
Cette parcelle de vigne est située près du village de Vosne-Romanée, sur un sol marneux.
Ce Nuits-Saint-Georges Premier Cru a la même particularité que les Echezeaux ou les Cazetiers, les vignes sont situées sur un sol argilo-sablonneux à pierre dure et compacte peu profond.
Cette particularité de sol confère au vin une minéralité unique.  

Sa robe est rouge grenat. Son nez dévoile des arômes intenses de fruits noirs, d'épices, ainsi que des nuances subtiles grillées et torréfiées. Sa bouche surprend par sa fraîcheur et sa vivacité.

L'appellation Nuits Saint Georges  

Nuits Saint Georges est une appellation viticole prestigieuse située en Bourgogne, France. Célèbre pour ses vins rouges issus principalement du cépage Pinot Noir, cette appellation fait partie de la renommée Côte de Nuits.
Les vins rouges de Nuits Saint Georges se distinguent par leur couleur rouge rubis à grenat. Ils offrent généralement des arômes complexes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, avec des nuances florales, épicées et parfois terriennes.

Les meilleurs accords mets-vins 

Les vins de Nuits Saint Georges s'accordent idéalement avec des plats riches et savoureux. Ils accompagnent parfaitement des viandes rouges rôties, des plats de gibier, ainsi que des fromages à pâte dure. La complexité de ces vins permet également des associations avec des mets plus élaborés.

Domaine Faiveley 

Le Domaine Faiveley est un domaine familial de renom basé en Bourgogne. Fondé en 1825, il est dirigé par la famille Faiveley depuis plusieurs générations. Le domaine possède des vignobles dans différentes appellations de Bourgogne et est réputé pour son engagement envers la qualité et la tradition. Faiveley combine des techniques de vinification modernes avec le respect des méthodes ancestrales pour produire des vins expressifs et représentatifs de leur terroir.