Lucien Muzard & Fils Santenay 1er Cru Maladières blanc 2022

Le Santenay Premier Cru Maladières blanc 2022 du Domaine Lucien Muzard est un grand vin blanc de Bourgogne. La parcelle Les Maladières emblématique à Santenay. Sa position géographique confère à ce vin une identité unique. Les vignes surplombent le village de Santenay et reposent sur un sol de calcaires fissurés recouverts d'une fine couche de marne. Les vignes sont orientées sud-est sur un coteaux pentu et caillouteux. La parcelle a été plantée en 2013, elle fait 57 ares. 

A la dégustation ... 

D'une couleur dorée, la robe du Santenay Premier Cru Maladière Blanc est limpide et claire. Le nez présente des arômes complexes et délicats, tels que des notes florales, d'agrumes, de fruits à chair blanche, et parfois des nuances minérales. En bouche, ce vin blanc offre une combinaison harmonieuse d'acidité rafraîchissante et de texture soyeuse. Les saveurs peuvent inclure des fruits comme la pomme, la poire, et parfois des notes de noisette. La finale peut être persistante et élégante.

Ce Santenay Premier Cru Maladière Blanc s'apprécie avec une variété de plats. Il se marie bien avec des fruits de mer, des poissons grillés, des volailles, des plats à base de fromages à pâte molle, et même des plats à base de légumes grillés.
L'équilibre entre l'acidité et la complexité des saveurs en fait un compagnon polyvalent pour différentes expériences culinaires.

Concernant la vinification, les raisins sont pressés, le moût est légèrement débourbé avant d'être mis en fûts. La fermentation alcoolique est réalisé avec des levures indigènes. La fermentation malo-lactique se fait pendant l'hiver, dans les caves enterrées du domaine. Le vin est élevé en fût de chêne. 

Ce vin est au prix recommandé par le vigneron.