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Sublime eau-de-vie !
Cette eau-de-vie de coing 2010 de la distillerie Rochelt est d'une gourmandise infinie.
Cette eau-de-vie est produite à partir de coing venant de Haute-Autriche.
Ces fruits, plutôt capricieux en terme de murissement atteignent leur maturité grâce à l'alternance des journées chaudes et des nuits fraiches. La distillerie Rochelt attend donc fin octobre afin de procéder à la récolte.
Puis, c'est seulement après 12 ans de maturation que nous pouvons déguster cette très grande eau-de-vie de fruits.