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Un champagne aux arômes fruités !
Ce Champagne Cuvée 1522 Rosé 2014 de la Maison Philipponnat est produit à partir de plusieurs parcelles distinctes autour du terroir d’Aÿ.
Ce Champagne rosé est obtenu grâce à l'assemblage du vin initial et d’un vin de Pinot Noir tranquille provenant du Clos des Goisses.
Pour apporter de la complexité, le vin est partiellement vinifié sous bois. Ensuite, le vin est élevé 8 ans sur lies afin de conserver toute sa fraicheur.
Le dosage est de 4,25 g/L. C'est donc un champagne extra-brut.