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Un très grand champagne !
Ce Champagne Clos des Goisses 2013 de la Maison Philipponnat est une démonstration parfaite d'élégance et de raffinement.
Les vignes sont situées sur la commune de Mareuil-sur-Ay et plus précisément sur le "Clos des Goisses". On le distingue notamment grâce à sa pente de 45°. Sur ce coteau, le terroir est exceptionnel avec un sol crayeux et une exposition plein Sud.
Au niveau de la vinification, 47% du vin est vinifié sous bois. Le champagne est ensuite élevé durant 8 ans sur lies dans les caves de la Maison Philipponnat.
Le dosage est de 4,25 g/L. C'est donc un champagne extra-brut.