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Un vin délicat et floral !
Ce Saint-Péray du Domaine Pierre Gaillard et un vin blanc du Rhône à boire plutôt dans sa jeunesse.
Les vignes de marsanne et de roussanne sont situées sur un sol granitique avec une influence méditerranéenne.
Les vendanges sont réalisées manuellement au Domaine Pierre Gaillard. Chaque cépage est ensuite vinifié et élevé séparément puis ils sont ensuite assemblés après 9 mois d'élevage en barriques. La proportion de chaque cépage dépend des dégustations. Le but étant d'obtenir un équilibre parfait et un vin représentatif de l'appellation Saint-Péray.