Domaine Dureuil-Janthial Bourgogne rouge 2020

39,90 €

TTC

Un vin élégant et fin !

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Robe Robe pourpre

Appellation Bourgogne

Nez Nez sur les petits fruits rouges et noirs frais

Bouche Bouche souple et ronde avec un beau volume et une belle structure tannique

Cépages Pinot Noir

Format Bouteille 75cl

ACCORDS METS-VINS

Fromages

Viandes blanches

Charcuterie

Description
Détails du produit

Ce Bourgogne rouge du Domaine Dureuil-Janthial est produit à partir du cépage pinot noir. Les vignes utilisées pour cette cuvée sont situées sur deux villages distincts : Puligny-Montrachet et Prémeaux-Prissey.

Après une récolte manuelle des raisins, ils sont triés afin d'écarter ceux de moins bonne qualité. Ensuite les raisins sont plus ou moins égrappés puis ils sont placés en cuves bois tronconique. Au cours de la vinification, les vins sont dégustés tous les jours afin de décider des prochaines interventions.

Ce vin rouge de Bourgogne est enfin placé en fûts pour un élevage long de 12 mois puis en cuves inox pour un élevage de 6 mois.

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