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Un vin rouge avec un beau potentiel de garde !
Ce Côte de Brouilly "L'Ecluse" du Domaine de L'Oiseau de Passage est un vin rouge du Beaujolais avec une belle complexité en bouche.
Les vendanges sont manuelles et la macération est réalisée en grappes entières, durant 15 jours. Des pigeages et remontages sont effectués régulièrement afin d'optimiser l'extraction des composants du raisin.
Julien Frappa, cultive ses vignes sans traitements chimiques et sans herbicides.
C'est Laurent Corvaisier, peintre et illustrateur, qui est à l'origine de cette magnifique étiquette !