Château Ausone 2022 PRIMEURS - Caisse bois d'origine 3 bouteilles

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Notations et Critiques

RVF : 98-100/100

Suckling : 97-98/100

Robe Robe rouge intense

Appellation Saint-Emilion

Nez Bouquet intense, fraicheur, nuances de thym, poivre noir, pivoine et mûres

Bouche Attaque friande et précise. Des tanins qui se révèlent pas.

Cépages Cabernet Franc, Merlot

Format Caisse bois 3 bouteilles

ACCORDS METS-VINS

Plats en sauce

Viandes rouges

Gibier

Description
Détails du produit

Le Château Ausone est un 1er Grand Cru Classé A sur l'appellation Saint Emilion. C'est un vin rouge de Bordeaux situé sur la Rive Droite. Le Château Ausone est un assemblage de cabernet franc et de merlot. Les vignes sont bien situées et protégées par un amphithéâtre de calcaire orienté est/sud-est au bord des remparts sud de la cité médiévale. Le Château compte 7,25 hectares de vignes. Vinification traditionnelle. Fermentation traditionnelle dans des cuves en chêne suivie d’un élevage de 20 mois en barriques. En conversion agriculture biologique depuis 2020.

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