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Un vin charpenté aux arômes de fruits noirs
Ce Beaune 1er Cru Les Toussaints du Domaine Xavier Monnot est un vin rouge de Bourgogne qui se révélera sur le long terme.
Le Domaine Xavier Monnot est situé en Bourgogne et plus précisément sur la Côte de Beaune. Il s'étend sur 17 hectares entre Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Xavier Monnot, le vigneron a une approche assez moderne des vinifications et des élevages. Ses vins peuvent être dégustés dès maintenant ou être gardés en cave plusieurs années.
Les vignes sont âgées en moyenne de 40 ans et les vendanges sont effectuées manuellement.