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Un vin frais et équilibré
Ce Santenay Comme Dessus du Domaine Roger Belland est un vin blanc de Bourgogne qui peut être dégusté dès maintenant ou qui peut être gardé quelques années.
Les vignes sont situées au Nord de Santenay, en haut des coteaux. L'altitude confère à ce vin une belle acidité. Les sols sont argilo-calcaires à dominante caillouteuse. Les vignes sont cultivées en agriculture raisonnée et elles sont enherbées et effeuillées.
Après des vendanges manuelles, les moûts fermentent en fûts. Les vins sont ensuite élevés pendant 6 mois en fûts neufs.