Domaine David Duband Morey Saint Denis 2020

Ce Morey Saint Denis 2020 du Domaine Duband est un vin rouge de Bourgogne prestigieux. En effet, on retrouve de nombreux Premiers Cru et Grands Crus l'appellation Morey-Saint-Denis (Bonnes Mares, Clos de Tard,...). Les vignes du Domaine Duband sont situées sur un sol calcaires et marneux. Les vignes, âgées d'une cinquantaine d'année, sont exposées est. 

Les vignes sont conduites sur les principes de l'Agriculture Biologique. La vendange est manuelle. Une fois les raisins récoltés, ils sont triés puis vinifiés avec 80% de vendanges entières. La cuvaison dure 17 jours et des pigeages ainsi que des remontages sont réalisés. Après pressurage, les vins sont débourbés pendant 2 semaines avant d'être mis en fûts. L'élevage dure 14 mois dont 40% de fûts neufs.