Domaine Joseph Drouhin Clos de Vougeot Grand Cru 2018

269,00 €

TTC

Un vin avec une grande renommée en Bourgogne !

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Robe Rouge rubis

Appellation Clos de Vougeot

Nez Parfums de framboise et de cerise sauvage avec des arômes de truffe et de fruits confits au fil des années

Bouche Attaque fruitée qui reste longtemps en bouche, bel équilibre

Cépages Pinot Noir

Format Bouteille 75cl

ACCORDS METS-VINS

Volaille

Viandes rouges

Viandes blanches

Description
Détails du produit

Ce Clos de Vougeot Grand Cru est un vin rouge du Domaine Joseph Drouhin.

Le Clos est situé entre entre Vosne-Romanée et Chambolle-Musigny.

Les vignes grandissent sur un sol composé de calcaire et d'argile dans différentes proportions. Les sols sont nourris au compost de fumiers et bois blancs, parfois aux Guanos. Les vendanges se font manuellement grâce à des petites caisses percées, puis le tri des raisins se fait à la vigne et en cuverie si nécessaire. Ensuite les raisins font l'objet d'une macération et d'une vinification de 2 à 3 semaines au total. Tout ce processus se fait à température maîtrisée. Enfin, les vins sont élevés en fûts pendant 14 à 18 mois.

Ce vin de Bourgogne est idéal à déguster avec du foie gras.

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