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Un vin blanc typique de son terroir
Ce Saint-Romain du Domaine Joseph Drouhin est un vin blanc qui exprime à la perfection son terroir.
Le vignoble est situé au pied des falaises de la Côte de Beaune à 400 mètres d'altitude. Les vignes grandissent sur un sol argilo-calcaire.
Les raisins sont pressurés très lentement et les jus de dernière presse ne sont pas retenus. Après le débourbage, les vins sont directement mis en fût.
Ce vin de Bourgogne est parfait à déguster avec différents types de poisson comme par exemple avec de la truite.