Biodynamie

Domaine Guillemot-Michel Viré Clessé "Quintaine" 2021

27,00 €

TTC

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Un vin blanc avec un grand potentiel !

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Robe Robe jaune brillante

Prix domaine Le meilleur prix recommandé par le vigneron

Nez Nez frais avec des arômes d'agrumes, de coing et de fruits exotiques

Degré 13,5°

Bouche Bouche fraiche et élégante avec une belle vivacité et une légère amertume

Service Servir frais

Cépages Chardonnay

Garde A déguster et à garder

Format Bouteille 75cl

ACCORDS METS-VINS

Apéritifs

Poissons

Viandes blanches

Volaille

Description
Détails du produit

Ce vin blanc de Bourgogne est produit sur l'appellation Viré-Clessé en Côte Maconnaise. Seule cuvée du Domaine jusqu'en 2014, elle est LA cuvée emblématique.

Au Domaine Guillemot-Michel, les raisins sont récoltés à la main dans des petites caissettes. Les fermentations sont réalisées en cuves et le vin est ensuite élevé sur lies jusqu'à la mise en bouteille qui à lieu à la fin du printemps.

En raison des conditions climatiques, 2021 aura été un millésime éprouvant pour les viticulteurs. C'est le millésime qui aura demandé le plus de travail depuis la création du Domaine.