Domaine Joblot Givry 1er cru Clos du Cellier aux Moines 2021

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Robe Robe pourpre

Nez Nez fruité et épicé avec des notes de framboise et de griotte

Bouche Bouche voluptueuse et fruitée avec des notes vanillées

ACCORDS METS-VINS

Description
Détails du produit
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Les vignes utilisées pour produire ce vin rouge de Bourgogne sont situées au Nord de l'appellation Givry. Situées sur un sol argilo-calcaire, elles sont âgées en moyenne de 35 ans.

Au Domaine Joblot, les vendanges sont réalisées manuellement puis les raisins sont triés à la vigne. Ensuite, pour ce vin rouge, le domaine fait le choix d'érafler les raisins à 100%.

Concernant l'élevage, le vin est élevé durant 1 an en fût avec 50% de fûts neufs et 50% de fûts d'un vin.

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