Domaine Hoffman-Jayer Echezeaux Grand Cru "Echezeaux Du Dessus" 2018

345,00 €

TTC

Un très grand vin de garde !

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Robe Robe rubis intense

Appellation Echézeaux

Nez Nez aux arômes de fruits noirs avec des notes de violette et de pivoine

Bouche Bouche bien structurée avec une belle complexité aromatique en rétro-olfaction

Cépages Pinot Noir

Format Bouteille 75cl

ACCORDS METS-VINS

Fromages

Gibier

Viandes rouges

Description
Détails du produit

Ce vin rouge est produit à partir de vignes situées sur la partie basse des Echezeaux, à la limite des Grands Echezeaux. Les vignes ont un âge moyen de 55ans et sont situées à 230 mètres d'altitude. Le sol est argilo-calcaire.

Les raisins sont récoltés manuellement et le taux d'égrappage varie selon les millésimes. Le vin est ensuite élevé 18 à 24 mois avec 50% de fûts neufs maximum.

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