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Un vin frais, équilibré et fruité !
Les vignes sont situées sur un sol marno-calcaire sur le climat "Les Poisets" à Nuits-Saint-Georges. Elles ont un âge moyen de 50 ans. Cette parcelle s'étend sur 0,97 ha.
Les raisins sont vendangés à la main puis triés. Ensuite 100 % de la vendange est égrappée. Un pigeage quotidien est effectué en début de fermentation afin de faire ressortir les caractéristiques des baies. Ce vin est ensuite élevé 12 mois en fûts de chêne avec 10 à 15 % de fûts neufs.