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89,90 €
Un champagne frais et élégant !
Le Domaine est crée en 1986 par Eric Dhondt et Edith Grellet. Adrien, leur fils reprend le domaine en 2012 à seulement 22 ans. La maison Dhondt Grellet se situe à Flavigny tout prêt d'Avize et elle compte à ce jour 6ha de vignes.
Cette cuvée est produite à partir de vignes ayant un âge moyen de 40 ans. Elle est composée de 50% de chardonnay, 30% de pinot noir et 20% de pinot meunier.
Les raisins sont vendangés à maturité optimale. La vinification se déroule en cuve inox puis le vin est ensuite élevé 8 mois sur lies fines.
Ce champagne extra brut est dosé à 5 g/L.