Domaine Georges Vernay Saint-Joseph "Terres d'Encre" 2020

37,00 €

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Un vin d'une grande souplesse !

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Robe Robe sombre

Appellation Saint-Joseph

Nez Nez aux arômes de fruits noirs avec des notes épicées, chocolatées et réglissées

Bouche Bouche ronde et puissante avec une trame épicée

Cépages Syrah

Format Bouteille 75cl

ACCORDS METS-VINS

Plats épicés

Plats en sauce

Viandes rouges

Description
Détails du produit
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Le nom de cette cuvée "Terre d'encre" fait référence à la couleur du vin.

Le vignoble se situe en terrasses exposées sur un sol granitique sur la commune de Chavanay. Les vignes ont un âge moyen de 30 ans. Sa position géographique compliquée rend tout travail de mécanisation impossible. Conduites en agriculture biologique, les vignes sont cultivées à la main. Les vendanges sont réalisées à la main à maturité. Une fois la vendange éraflée, elle est vinifiée en cuves inox thermo régulées pendant 2 à 3 semaines puis sont élevées un an en barriques sans fûts neufs.

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Région: Rhône
Châteaux & Domaines: Domaine Georges Vernay
Appellation: Saint-Joseph
Couleur: Vin rouge
Millésime: 2020
Cépages: Syrah
Format: Bouteille 75cl
Typologie: Vin Sec
Classification: AOC
Particularité: Bio
Accords mets-vins: Plats épicés, Plats en sauce, Viandes rouges

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