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Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts MONOPOLE 2020
129,00 €
TTC
Un vin élégant et soyeux issu de la plus petite appellation de Bourgogne !
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Robe
Robe rubis sombre
Appellation
Gevrey-Chambertin
Nez
Nez fruité avec des notes boisées et réglissées
Bouche
Bouche élégante avec des tannins soyeux. Belle persistance aromatique.
Service
Service à la température de la pièce
Cépages
Pinot Noir
Garde
A déguster et à garder
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Plats épicés
Plats en sauce
Un vin élégant et soyeux issu de la plus petite appellation de Bourgogne du Domaine Faiveley !
Les vignes de Gevrey Chambertin sont situées sur un sol très pierreux sur le "Clos des Issarts", monopole de la famille depuis 2003. Plus petite encore que la Romanée Conti, cette appellation est la plus petite de Bourgogne.
Les raisins sont vendangés à la main et la proportion d'éraflage diffère selon le millésime. Un pigeage quotidien est effectué afin de faire ressortir les caractéristiques des baies. Ce vin est ensuite élevé 16 mois en fûts de chêne français avec 40 à 50% de fûts neufs et 50% à 60% de fûts de 2 vins.
Le millésime 2020 contribue à apporter fraicheur et concentration aux vins.
1 Article
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Faiveley
- Appellation
- Gevrey-Chambertin
- Niveau d'appellation
- Premier Cru
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Pinot Noir
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Garde
- A déguster et à garder
- Service
- Service à la température de la pièce
- Accords mets-vins
- Charcuterie, Plats épicés, Plats en sauce
Domaine Faiveley
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