Domaine Faiveley Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru MONOPOLE 2020

259,00 €

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Un Grand Cru puissant et concentré qui se dévoilera au fil des années.

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Robe Robe rubis avec quelques reflets violine

Appellation Corton

Nez Nez aux arômes de cerises noires et d'épices

Bouche Bouche puissante et élégante avec une bonne concentration. Finale persistante.

Cépages Pinot Noir

Format Bouteille 75cl

ACCORDS METS-VINS

Fromages

Plats en sauce

Viandes rouges

Description
Détails du produit

Comme la Romanée Conti, ce Grand Cru est l'un des seuls Grands Crus de Bourgogne à porter le nom de son propriétaire.

Les vignes sont situées sur un sol ferreux et marneux sur le "Clos des Cortons Faiveley", monopole de la famille depuis 1874.

Les raisins sont vendangés à la main et la proportion d'éraflage diffère selon le millésime. Un pigeage quotidien est effectué afin de faire ressortir les caractéristiques des baies. Ce vin est ensuite élevé 18 mois en fûts de chêne français avec 50% de fûts neufs et 50% de fûts d'un vin.

Le millésime 2020 contribue à apporter fraicheur et concentration aux vins.