Mas Guallar Vin de France "Maillol de la Serre" 2020

30,00 €

TTC

Un vin rouge particulièrement représentatif du caractère du terroir du Roussillon. Une cuvée nature sur l'appellation Banyuls-Sur-Mer est déclassée en Vin de France.

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Robe Robe pourpre profonde

Prix domaine Le meilleur prix recommandé par le vigneron

Nez Nez sur les fruits noirs mûrs avec une pointe d'épices

Bouche Tanins souples et veloutés avec beaucoup de persistance sur les fruits noirs

Cépages Grenache

Format Bouteille 75cl

ACCORDS METS-VINS

Charcuterie

Viandes rouges

Plats en sauce

Description
Détails du produit

"Maillol de la Serre" est une cuvée classée comme Vin de France, issur de vignes situées sur la commune de Banyuls-Sur-Mer et plantés sur un terroir de schiste métaphormique avec une exposition nord-ouest. Ces vignes sont isolées d'autres vignes pour être préservées d'éventuels traitements indésirables. Camila Opazo, néo-vigneronne, travaille son vignoble en Agriculture Biologique. Pour la vinification, elle est faite en grappes entières en cuve inox de 10hl avec une macération de 2 semaines sans aucun ajout de sulfite. Le vin est en suite élevé durant 18 mois en vieux fûts de chêne. La mise en bouteilles en faite manuellement avec un léger sulfitage de moins de 15mg/l. Ceci est une micro-cuvée d'a peu près 1000 bouteilles suivant le millésime, une occasion à ne pas rater.

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