Biodynamie

Domaine du Chêne Bleu "Aliot" 2017

35,50 €

TTC

Cuvée prestige du Domaine du Chêne Bleu, "Aliot" est un assemblage de Roussanne, de Grenache blanc, de Marsanne et d'une touche de viognier est un vin savoureux et parfumé.

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Robe Robe jaune or foncée

Prix domaine Le meilleur prix recommandé par le vigneron

Nez Nez intense sur les fruits jaunes, belle persistance aromatique

Bouche Bouche ronde et gourmande avec une belle complexité aromatique une finale longue

Cépages Grenache blanc, roussanne, Marsanne, Viognier

Format Bouteille 75cl

ACCORDS METS-VINS

Fruits de mer

Poissons

Apéritifs

Description
Détails du produit

Ce vin blanc du sud de la Vallée du Rhône est nommé ainsi pour Aliot de Montvin, un noble qui transforma la propriété en verrière en 1427. Cette cuvée "Aliot" est issue de vignes situées sur un terroir argileux et de roches sur la commune de Crestet, près du Mont Ventoux, en appellation IGP Vaucluse. Les vignes BIO sont conduites avec un travail des sols acharnés et une conduite sans traitement de synthèse. Les raisins sont vinifiés traditionnellement avec un pressurage direct, suivi d'une fermentation en cuves inox et d'un élevage en demi-muids durant 7 à 8 mois.

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