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Domaine Jean-Baptiste Boudier Aloxe-Corton Rouge "Les Combes" 2020
45,00 €
TTC
Découvrez cette cuvée d'Aloxe Corton "Les Combes" du Domaine Jean-Baptiste Boudier, un Pinot Noir généreux et fin, sur le fruit et avec une belle gourmandise.
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Robe
Robe rubis profonde
Appellation
Aloxe-Corton
Nez
Nez complexe avec des notes de fruits rouges et une touche d'épices
Bouche
Bouche ample et gourmande alliant finesse et fraîcheur
Service
Service à la température de la pièce
Cépages
Pinot Noir
Garde
A déguster et à garder
Format
Magnum 1,5l
ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Plats épicés
Plats en sauce
Cet Aloxe-Corton provient de vignes situées au pied de la colline de Corton, sur un terroir argilo-calcaire très drainant. Le Domaine Jean-Baptiste Boudier cultive ces vignes tout au long de l'année en agriculture raisonnée.
Une fois la vendange effectuée et les raisins apportés au chai, la vinification débute par un éraflage des baies à 100%, suivi d'une macération de 15 jours, dont 4 jours en post-fermentaire. Ensuite, le vin est élevé en fûts de chêne pendant 15 mois avec 15% de fûts neufs.
12 Produits
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Jean-Baptiste Boudier
- Appellation
- Aloxe-Corton
- Niveau d'appellation
- Village
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Pinot Noir
- Format
- Magnum 1,5l
- Typologie
- Vin Sec
- Garde
- A déguster et à garder
- Service
- Service à la température de la pièce
- Accords mets-vins
- Charcuterie, Plats épicés, Plats en sauce