Domaine Pierre Gaillard Côte Rôtie Rosé Pourpre 2020

105,00 €

TTC

Découvrez cette cuvée de Côte-Rôtie du Domaine Pierre Gaillard, une très belle Syrah puissante et raffinée qui saura se conserver durant quelques années en cave pour développer son plein potentiel.

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Robe Robe pourpre

Prix domaine Le meilleur prix recommandé par le vigneron

Nez Nez avec des jolies notes épicées

Bouche Bouche avec des tanins soyeux et une grande minéralité

Cépages Syrah

Format Bouteille 75cl

ACCORDS METS-VINS

Plats en sauce

Viandes rouges

Desserts

Description
Détails du produit

Ce vin est issu d'une parcelle située sur le lieu-dit « Côte-Rozier ». Les vignes sont plantées au creux d’un amphithéâtre orienté Sud sur un sol formé de schistes bruns et riche en oxyde de fer.

La vendange est récoltée manuellement à pleine maturité avec un tri successif effectué à la vigne si besoin. Une fois la vendange emmenée au chai, la vinification débute par un éraflage total des grappes puis par une macération pré-fermentaire à froid. La fermentation alcoolique et la macération post-fermentaire sont effectuées à la suite à une température de 30°C.

Le vin est élevé en barriques, majoritairement neuves, durant 18 mois.

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