Vieux Château Certan 2021

Un vin exceptionnel de Pomerol, reflétant parfaitement l'élégance et la complexité de cette prestigieuse appellation.

Le vin à la dégustation

À la dégustation, le Vieux Château Certan 2021 présente une robe rubis sombre. Le nez est envoûtant avec des notes de lilas, de violette, de graphite et de cerises noires. En bouche, il se distingue par une fraîcheur croquante, une belle longueur et une pureté remarquable.

Les meilleurs accords mets-vins

Le Vieux Château Certan 2021 s'accorde parfaitement avec une variété de plats raffinés et gourmands. Essayez-le avec un tournedos au beurre de truffe, où les arômes de truffe complètent à merveille les notes de lilas et de violette du vin. Les tourtes de faisan au foie gras offrent un accord somptueux, mettant en valeur la complexité et la richesse du vin. Enfin, un gigot de mouton aux artichauts créera une belle harmonie avec ce Bordeaux.

L'appellation Pomerol

Située sur la rive droite de Bordeaux, l'appellation Pomerol s'étend sur environ 800 hectares et est renommée pour ses vins d'exception, principalement élaborés à partir du cépage Merlot. Les sols variés, comprenant des graves, des sables et des argiles riches en fer, contribuent à la complexité et à la qualité des vins de Pomerol.

Vieux Château Certan

Propriété de la famille Thienpont depuis plus d'un siècle, il fait partie des plus anciens et prestigieux domaines de l'appellation Pomerol. Alexandre et son fils Guillaume dirigent désormais cette propriété familiale.
Le vignoble de 14 hectares est situé sur une superbe terrasse de graves gunziennes au sud-est de Pomerol. Les vins de Vieux Château Certan sont reconnus pour leur qualité exceptionnelle et leur très grande régularité.