Château La Mission Haut-Brion Blanc 2021

Caisse bois disponible pour tout achat de 6 bouteilles.

Traversées par la route qui conduit de Pessac à Talence, au cœur des Graves, les propriétés de Haut-Brion et de La Mission Haut-Brion se font face, comme deux sœurs jumelles, cultivant leurs différences sur l'appellation Pessac-Léognan. Liées par leur histoire depuis 1540, ces deux propriétés ont également en commun un terroir exceptionnel. La Mission Haut-Brion fait face à Haut-Brion et partage avec lui cette vaste terrasse de belles graves, dénommée Haut-Brion sur les cartes et chartes anciennes. Son vignoble s’étend sur 29 hectares avec près de 25 plantés de cépages rouges et un peu plus de 4 de cépages blancs.

La famille Dillon acquiert la propriété en 1983 et initie immédiatement une véritable renaissance de celle-ci, avec de nouveaux outils techniques, dans le but de faire rayonner son terroir inestimable, tout en préservant l’aura, le charme et la spiritualité qui font l’âme de La Mission. 

Autrefois nommé Château Laville Haut-Brion, le Château La Mission Haut-Brion blanc est un vin d’initiés. Ce vin blanc sec exprime alors toutes les particularités d’un grand vin de Graves, propres au Sémillon cultivé sur ces illustres terroirs.

Le Château La Mission Haut-Brion Blanc 2021 est un vin blanc d'exception issu de l’appellation prestigieuse Pessac-Léognan, dans la région de Bordeaux. Élaboré par l'un des domaines les plus renommés au monde, ce vin est le fruit d’un assemblage rigoureusement sélectionné de cépages Sémillon et Sauvignon Blanc, qui lui confère une intensité aromatique et une grande complexité. Ce millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables pour une maturité optimale, donnant un vin à la fois puissant et élégant.

Le vin à la dégustation

À la dégustation, le Château La Mission Haut-Brion Blanc 2021 dévoile un bouquet enchanteur aux arômes de fruits exotiques, de zestes d'agrumes, de fleurs blanches et de légères notes boisées. En bouche, il impressionne par sa texture onctueuse et sa belle minéralité, avec une acidité vive qui équilibre parfaitement sa richesse. La finale est longue, persistante et d’une précision remarquable, marquée par une sensation de fraîcheur et de subtilité.

Les meilleurs accords mets-vins

Le Château La Mission Haut-Brion Blanc 2021 se marie idéalement avec des plats raffinés tels que des fruits de mer grillés, des poissons en sauce (notamment le turbot ou le bar), des crustacés comme le homard ou les langoustines, et des volailles rôties. Ce vin accompagne également très bien des fromages à pâte dure affinés ou un plateau de fromages de chèvre frais, exaltant la finesse de ses arômes.

L'appellation Pessac-Léognan

L'appellation Pessac-Léognan, située au cœur des Graves, est reconnue pour ses vins blancs et rouges d'exception. Elle bénéficie d’un terroir unique, composé de sols graveleux qui apportent minéralité et finesse aux vins. Les vins blancs de Pessac-Léognan, élaborés principalement à partir de Sémillon et de Sauvignon Blanc, sont réputés pour leur fraîcheur, leur vivacité et leur potentiel de garde impressionnant. Cette appellation prestigieuse incarne le savoir-faire bordelais en matière de grands vins de garde.

Présentation du Château

Le Château La Mission Haut-Brion est l'un des joyaux viticoles de Bordeaux. Situé à Talence, près de Pessac, ce domaine a une histoire riche qui remonte au XVIe siècle. Propriété des Domaines Clarence Dillon, également propriétaires du Château Haut-Brion, le château La Mission Haut-Brion se distingue par son caractère audacieux et sa production de vins rares et recherchés. Ce domaine applique une viticulture d’excellence, combinant traditions séculaires et innovations, pour créer des vins de légende, appréciés des amateurs du monde entier.