Château La Mission Haut-Brion 2021

Le Château La Mission Haut-Brion 2021 est un vin prestigieux provenant de l'appellation Pessac-Léognan, connu pour sa richesse et son élégance.

Le vin à la dégustation

Ce millésime 2021 présente une robe pourpre soutenue. Au nez, il offre un bouquet complexe et intense avec des arômes de fruits noirs, comme la mûre, et des notes boisées et vanillées. La bouche est pleine et fruitée avec une belle longueur. La finale apporte de la fraîcheur.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin s'associe parfaitement avec un filet de bœuf Rossini, où la richesse du foie gras complète la complexité aromatique du vin. Un carré d'agneau, avec ses saveurs intense et sa texture tendre, s'harmonise avec les tanins fins et les notes épicées du vin. Enfin, un plateau de fromages affinés sublimera la richesse et la profondeur de ce vin rouge.

L'appellation Pessac-Leognan

L'appellation Pessac-Léognan est située au sud de Bordeaux, dans la région des Graves. Créée en 1987, cette appellation est réputée pour ses vins rouges et blancs de grande qualité. Les sols de Pessac-Léognan sont principalement composés de graves, un mélange de cailloux, de sable et d'argile, offrant un excellent drainage et une diversité de terroirs qui contribuent à la complexité des vins. 

Château La Misson Haut-Brion

Traversées par la route qui conduit de Pessac à Talence, au cœur des Graves, les propriétés de Haut-Brion et de La Mission Haut-Brion se font face, comme deux sœurs jumelles, cultivant leurs différences sur l'appellation Pessac-Léognan. Liées par leur histoire depuis 1540, ces deux propriétés ont également en commun un terroir exceptionnel. La Mission Haut-Brion fait face à Haut-Brion et partage avec lui cette vaste terrasse de belles graves, dénommée Haut-Brion sur les cartes et chartes anciennes. Son vignoble s’étend sur 29 hectares avec près de 25 plantés de cépages rouges et un peu plus de 4 de cépages blancs.