Château L'Eglise Clinet 2021

Le Château L’Église-Clinet 2021 est un grand vin de Pomerol, réputé pour son élégance et sa puissance. Ce millésime est marqué par un assemblage dominé par le Merlot, avec une touche de Cabernet Franc, qui apporte structure et complexité. Les vignes de ce château, âgées en moyenne de 40 ans, sont situées sur un terroir exceptionnel de graves argileuses, typiques de l’appellation, permettant une maturation optimale des raisins. Ce vin représente l’expression pure et authentique de Pomerol, dans un style raffiné et équilibré.

Le vin à la dégustation

Dès le premier nez, le Château L’Église-Clinet 2021 dévoile une richesse aromatique captivante, mêlant des notes de fruits noirs mûrs, comme la mûre et le cassis, avec des touches subtiles de violette et de truffe. En bouche, la texture est soyeuse et enveloppante, avec des tanins fins et bien intégrés. Des nuances de cacao, d’épices douces et de bois précieux apparaissent à mesure que le vin évolue dans le verre. La finale est longue, élégante et savoureuse, avec une persistance aromatique qui laisse présager un grand potentiel de garde pour ce millésime.

Les meilleurs accords mets-vins

Le Château L’Église-Clinet 2021 se marie merveilleusement bien avec des mets raffinés et savoureux. Il accompagnera parfaitement un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard aux cerises. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes ou des ravioles de foie gras, s’accordent également à merveille avec ses arômes profonds et sa structure élégante. Pour un accord végétarien, optez pour une tarte aux truffes et légumes racines rôtis.

L'appellation Pomerol

Pomerol est une appellation prestigieuse située sur la rive droite de Bordeaux, célèbre pour ses vins rouges d'une finesse et d'une intensité exceptionnelles. Bien que petite en superficie, elle est réputée dans le monde entier, notamment pour ses sols de graves argileuses riches en fer, qui confèrent aux vins une complexité et une profondeur uniques. Les vins de Pomerol, dominés par le Merlot, sont appréciés pour leur bouquet riche, leur texture veloutée, et leur capacité à vieillir pendant de nombreuses années.

Présentation du Château

Le Château L’Église-Clinet est l'un des domaines les plus prisés de Pomerol, fondé au XIXe siècle. Le domaine bénéficie d'un terroir exceptionnel, avec des vignes soigneusement cultivées et vendangées à la main. Depuis plusieurs décennies, la famille Durantou, aujourd'hui représentée par les descendants du fondateur Denis Durantou, œuvre avec passion et expertise pour produire des vins d'une grande qualité. Engagé dans une viticulture durable, le château met tout en œuvre pour préserver la pureté de son terroir et la richesse de ses vins, millésime après millésime.